Nous savons que les lipides sont nécessaires à toute vie et que les acides gras à longue chaîne sont indispensables au fonctionnement de l’organisme. Mais connaissons-nous les raisons pour lesquelles, outre une alimentation quelque peu déséquilibrée, nos apports en acides gras oméga-3 sont insuffisants ?
La recherche approfondit chaque jour un peu plus la compréhension des mécanismes par lesquels les acides gras à longue chaîne interviennent dans l’organisme et agissent de façon positive ou négative. Nous sommes encore loin de les avoir tous décryptés.
Ce numéro Spécial oméga-3 rappelle certaines définitions fondamentales, décrit les principales sources d’oméga-3 utilisées pour les compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen..., leurs différences et leurs atouts, et, enfin, s’intéresse au rôle des acides gras à longue chaîne dans l’inflammation et aux effets bénéfiques des oméga-3 pour freiner l’apparition des maladies chroniques inflammatoires, retarder leur développement ou soulager certains symptômes.
Au sommaire du numéro 46 du magazine Nature Sciences Santé
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Les oméga-3Ces acides gras à longue chaîne, vous pensez bien les connaître. Mais savez-vous pourquoi, même avec une alimentation que vous croyez équilibrée, vous pouvez manquer d’acides gras oméga-3 ? Et connaissez-vous bien de quelle façon ils agissent dans l’organisme ? C’est en partie ce que vous découvriez dans cet article.
Quels oméga-3 choisir ?Huile de poisson, de krill, de calanus ou de microalgue, le choix est vaste. Découvrez les atouts et différences de ces différentes sources d’acides gras oméga-3.
Oméga-3 et maladies inflammatoiresL’inflammation, de plus en plus présente dans notre organisme au fur et à mesure que nous avançons en âge, est impliquée dans l’apparition de nombreuses maladies chroniques. Les acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires reconnues. Ils ont souvent un rôle préventif. Pourtant, les études de supplémentation ne donnent pas toujours les résultats attendus. Essayons de comprendre pourquoi.
Bonne lecture 👏
Le suivi d’un régime méditerranéen est associé à la forme physique et cardiorespiratoire. La forme physique est fortement reliée à une diminution de la mortalité cardiovasculaire ainsi qu’au risque de développer des maladies cardiovasculaires. Récemment, des études ont confirmé que, chez des adultes, un niveau plus élevé… Read More
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5-MTHF ou 5-méthyle tétrahydrofolateAcétylcholineAcide uriqueAcides gras polyinsaturésAdaptogèneAdipocytesADNAgonisteAllégation de santé et allégation nutritionnelleAlpha-tocophérolAmitriptylineAnabolismeAnalyses post-hocAntioxydantsApgarApports nutritionnels conseillés (ANC)Apports recommandés en vitamine D dans certains pays occidentauxAxe hypothalamique pituitaire surrénalien (HPA)barrière hématoencéphaliqueBêta-amyloïdeBêta-amyloïdeBiodisponibilitéCalcificationCaroténoïdesCatabolismeCatéchinesCatécholaminesCellules de LangerhansCellules endothélialesCellules glialesCellules NK (Natural killer)cellules souches embryonnairesCholinestéraseCircadien (rythme)CollagèneCommission E allemandeCompléments alimentairescortisolCréatine kinasedommages oxydatifsEFSA (European Food Security Agency)élastaseEssai clinique contrôlé contre placeboFibroblastesFlavonoïdesFolatesglutathionGlutathion peroxydaseHoméostasieHomocystéineHypoxieImmunosénescenceImmunosuppressionInsulino-résistance ou résistance à l’insulineIschémieLa perfusion cérébraleLDLLectineLocus nigerMélanineMélanocytesMéta-analyseMitochondriesneurones dopaminergiquesNeurotransmetteurNutriments essentielsOligo-Proanthocyanidines (OPC)Oxygène singuletPhytoalexinePlasticité du cerveauPlexus choroïdePolynucléaires NeutrophilesPolyphénolsprévention primaireProtéines tauPurinesRadicaux libresRécepteursroténoneSélénoprotéineStilbèneStress oxydantSuperoxyde dismutase ou SODSynapsesSystème immunitaireTerpènesVitamine KXanthine oxydase
