La prise de multivitamines, minéraux et phytonutriments améliore l’élimination des espèces réactives de l’oxygène et prévient les lésions de l’ADN.

Des études cliniques et épidémiologiques ont montré que le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... est en relation avec les maladies cardiovasculaires, le cancer et des maladies chroniques. Plusieurs études ont indiqué que la prise de multivitamines et minéraux peut aider à apporter des nutriments essentielsCe sont des nutriments dont l’absence prolongée dans l’alimentation est responsable du retard v..., à maintenir la santé, à réduire le risque de nombreuses maladies et à favoriser un fonctionnement normal de l’organisme. Cependant, plusieurs autres essais cliniques publiés ne constatent aucun effet bénéfique avec une telle supplémentation.

En plus de vitamines et minéraux, les plantes contiennent un vaste éventail de phytonutriments qui sont impliqués dans la prévention des maladies chroniques. A la différence des vitamines et des minéraux, certains de ces phytonutriments comme par exemple les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... sont peu absorbés dans l’intestin grêle. Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... sont ainsi généralement retrouvés à faible concentration dans le plasma sanguin et dans les urines.

Des études ont montré que les phytonutriments contribuent davantage que les vitamines seules à la capacité antioxydante globale. Une étude a par ailleurs montré que la prise d’un complément alimentaire apportant des vitamines, des minéraux et des phytonutriments augmentait le niveau sanguin de folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... ainsi que leur métabolisme chez des sujets consommant habituellement peu de fruits et légumes. De plus, dans cette étude, les sujets résistaient mieux aux lésions de l’ADN tout en maintenant la capacité antioxydante de leur organisme. Cependant, la relation directe entre les phytonutriments et l’élimination des espèces réactives de l’oxygène et les mécanismes d’actions n’ont pas été complètement élucidés.

Un essai clinique a examiné la capacité antioxydante et de protection de l’ADNL’acide désoxyribonucléique ou ADN est une molécule présente dans chaque cellule. C’est le s... d’un complément alimentaire à base de plantes apportant des vitamines, des minéraux et des phytonutriments. Ce complément alimentaire contenait 14 vitamines, 10 minéraux ainsi que des phytonutriments et poudre de différents fruits et légumes. Quatre-vingt-seize personnes en bonne santé, consommant habituellement peu de fruits et légumes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo qui a duré huit semaines.

Les résultats montrent que la supplémentation a diminué les lésions de l’ADNL’acide désoxyribonucléique ou ADN est une molécule présente dans chaque cellule. C’est le s... sans altérer les activités des enzymes antioxydantes de l’organisme. L’élimination des espèces réactives de l’oxygène a été accrue. Elle a également induit de subtils changements dans les processus métaboliques liés à l’anion superoxyde. D’autres études sont encore nécessaires pour identifier les mécanismes d’actions et le rôle des métabolites circulants de phytonutriments. Kang S et al.,  Multivitamin and mineral supplementation containing phytonutrients scavenge reactive oxygen species in healthy subjects : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients, 2019, 11, 101.

10 janvier 2019