Chez de jeunes adultes en bonne santé, la consommation d’un extrait de baies d’aronia (Aronia melanocarpa) améliorerait les performances cognitives.

Les capacités cognitives sont le développement des compétences impliquées dans l’apprentissage, le traitement et la pensée. Ces compétences sont généralement à leur sommet au début de l’âge adulte. Ensuite, au cours du processus de vieillissement, un déclin graduel normal se produit. Cela veut dire qu’au cours de la durée de la vie, différents objectifs cognitifs peuvent avoir un intérêt. En particulier, chez de jeunes adultes, il est important d’augmenter le pic de leur compétence. En effet, un pic prolongé et un déclin plus lent sont plus utiles pour maintenir une capacité cognitive saine jusqu’à un âge avancé.

L’intérêt des aliments riches en anthocyanes

A toutes les étapes de la vie, un moyen important d’améliorer les performances cognitives est d’intégrer dans une alimentation saine des baies riches en anthocyanes. Ces flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... sont reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et leur potentiel pour aider à prévenir différentes maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète ou l’obésité. De plus, une récente revue de la littérature a conclu que les baies riches en anthocyanes amélioraient la mémoire chez les personnes âgées, la vigilance et la rapidité psychomotrice chez les jeunes adultes. Les baies d’aronia sont particulièrement riches en anthocyanes.

Quels effets sur les performances cognitives ?

Une étude randomisée contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’une supplémentation avec un extrait d’aronia riche en anthocyanes sur la vigilance, la rapidité psychomotrice et la mémoire de jeunes adultes. Trente-cinq personnes âgées de 18 à 35 ans et apparemment en bonne santé ont été enrôlées dans cette étude. Pendant une semaine, elles ont reçu quotidiennement un extrait d’aronia contenant 180 mg d’anthocyanes.

Les résultats montrent, par rapport au placebo, une amélioration de la vitesse psychomotrice et de l’attention avec la prise de l’extrait d’aronia. Le BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), le facteur neurotrophique dérivé du cerveau, intervient dans la plasticité synaptique et la neurogenèse impliqués dans les processus d’apprentissage et de mémorisation. L’extrait d’aronia a également significativement augmenté les concentrations sériques du BDNF sans affecter les marqueurs de la fonction vasculaire.

Ahles S et al., Short-term Aronia melanocarpa extract supplementation improves cognitive performance: a randomized, double-blind, placebo-controlled cross-over study in healthy young adults. European Journal of Nutrition 2024; 63: 1545-1553.

La prise d’avoine enrichie en tocotriénols aurait des effets bénéfiques sur différents paramètres du syndrome métabolique.

Le syndrome métabolique correspond à un ensemble de troubles métaboliques souvent accompagnés d’un surpoids ou d’une obésité. Il est notamment caractérisé par au moins trois des paramètres suivants : une perturbation de la sensibilité à l’insuline, une hyperglycémie, une hyperlipidémie, une hypertension et une obésité abdominale.

Alimentation et paramètres métaboliques

Des données montrent l’efficacité de l’alimentation pour contrôler les paramètres métaboliques. Ainsi, notamment, une augmentation de la consommation de céréales complètes et, en particulier, de constituants de l’avoine comme des fibres ou ses composants actifs auraient des effets bénéfiques.

L’intérêt de l’avoine

Les effets régulateurs métaboliques de l’avoine peuvent être attribués à son contenu élevé en composants phénoliques antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et en bêta-glucanes. En particulier, des céréales complètes à base d’avoine réduisent le cholestérol total et le cholestérol LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté....

Les propriétés des tocotriénols

Les tocotriénols ont des propriétés antioxydantes qui dépassent celles des tocophérols. Tocotriénols et tocophérols sont des isomères de la vitamine E sous sa forme naturelle. Les tocotriénols ont également des effets anti-inflammatoires. Ils ont montré leur capacité à réguler des facteurs de risque du syndrome métabolique.

Quels effets combinés ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de la prise d’avoine enrichie en tocotriénols chez des personnes présentant un syndrome métabolique. Quatre-vingt-une personnes ont été enrôlées dans cette étude. Pendant 12 semaines, elles ont consommé quotidiennement 60 g d’avoine ou 60 g d’avoine +100 mg de tocotriénols ou un placebo.

Au bout des 12 semaines de supplémentation, la glycémie à jeun, la pression sanguine, le cholestéro HDL et les triglycérides ont été significativement améliorés avec l’avoine + tocotriénols. De plus, la masse musculaire a été augmentée et la masse grasse diminuée. Le taux de rémission du syndrome métabolique était identique dans les deux groupes avoine et avoine + tocotriénols et leur qualité de vie liée à la santé a été améliorée. D’autres recherches devront élucider les mécanismes expliquant ces effets.

Norazman CW et al., Effects of tocotrienol-enriched oat supplementation on metabolic profile, nutritional status and health-related quality of life among patients with metabolic syndrome. Food & Function 2025 January 12.